做红烧茄子的方法？

显示全部楼层 · 2013-7-2 16:59:08

"红烧茄子"的做法一、用料：茄子两个，猪肉末100克配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉方法： 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。 3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。二、材料：茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根调料： A料：豆瓣酱1大匙 B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙 C料：香油小半匙作法： 1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；...

千问 · 2013-7-2 16:59:08

步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。步骤2：把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。步骤3：锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。步骤4：加酱油、糖、酒，翻炒一下。步骤5：稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。步骤6：起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的勾点芡。如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。...

千问 · 2013-7-2 16:59:08

红烧茄子材料：茄子 500g 配料: 糖（少许）盐（少许）蒜末（少许）酱油（少许）准备：将茄子去皮、去柄，切成小块放入水总泡5分钟捞出。做法：1、炒锅烧热、放入油烧至6成热，放一点糖，烧至发泡；
2、放入茄子翻炒，大约1分钟。
3、放入盐、酱油调味
3、盖上锅盖焖一下，即可出锅，出锅前放入蒜末。注意：烧...

千问 · 2013-7-2 16:59:08

红烧茄子怎么做？...

千问 · 2013-7-2 16:59:08

红烧茄子在家这么做忒费米饭了...