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用糖拌番茄或用盐拌青菜,盘子里为什么会出现许多水?把发蔫的青菜泡到清水里,青菜为什么会硬挺起来?

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查看11 | 回复3 | 2017-12-13 20:25:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
青菜因为吸收水让细胞而膨大，发音的青菜变得硬朗了。糖搅拌番茄或青菜时，外部浓度高于果肉，细胞液泡的内细胞的浓度，细胞液通过，小孔渗出。...
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千问 | 2017-12-13 20:25:18 | 显示全部楼层
回答你后面一个吧。因为青菜吸饱了水 不好意思，上面的字打错了...
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千问 | 2017-12-13 20:25:18 | 显示全部楼层
回答昏聩后面一个吧。因为青菜吸饱了水...
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