汤菜的调味料怎么弄的啊？

显示全部楼层 · 2017-9-3 17:22:13

食材明细：三黄鸡(250g)
菌菇(50g) 盐(适量) 葱(适量)
姜(适量) 枸杞(10g) 第1步：材料：三黄鸡、菌菇调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱第2步：将三黄鸡收拾干净斩块备用。第3步：锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。第4步：将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。第5步：文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。...

千问 · 2017-9-3 17:22:13

本发明涉及一种烹调汤菜的调料，属于一种烹调食品时用的调料。其配方为：茴香２～５份，干姜１～３份，白胡椒０．５～０．８份，草蔻１～３份，三奈１～３份，白蔻１～３份，花椒１～３份，八角０．５～０．８份，丁香０．５～０．８份。优点在于配方新颖，选料容易，能去除汤中的各种肉类原料的腥味、膻味；能使汤中的原料提香；增进食用者的食欲，开胃提神，增进新陈代谢，消除疲劳。...

千问 · 2017-9-3 17:22:13

一般就是，姜葱蒜，味精盐...

千问 · 2017-9-3 17:22:13

有胡椒面，花椒水，姜片，花生油，香油，盐，味精，醋，白糖，茴香...

千问 · 2017-9-3 17:22:13

后放...