在哪里可以买到碱面？

显示全部楼层 · 2015-9-23 10:06:20

在超市、商店、粮油店、社区小店等都可以买得到。碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠，碱面，就是食用碱，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门喝什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。...

千问 · 2015-9-23 10:06:20

碱面是生活中经常用到的，大家在做面食的时候，可以把它放进去一些会发酵的作用，也可以在厨房清理的时候用它清理一些碗盘上的杂物，它的用处也是非常多的，像可以再做大米粥的时候，里面放上一点，这样能让大米粥非常的圆，非常的滑顺，大家对它的口感也是非常喜欢的，也可以在烧制菜品的时候，少量的加入它，让它能起到像海带类的一些干豆类的，放上它之后，这些食物会变质远一些，也有...

千问 · 2015-9-23 10:06:20

药店，超市碱面就是食用碱。也叫碳酸钠。用来中和发面的酸味，白色粉末状。...

千问 · 2015-9-23 10:06:20

一般的小卖部和超市都有卖的，再就是批发市场也有。...

千问 · 2015-9-23 10:06:20

超市就有食用碱面...