热牛奶和鲜鸡蛋可以一起吃吗？

显示全部楼层 · 2013-7-7 07:38:11

热牛奶和鲜鸡蛋可以一起吃。 “土豆牛肉不能一起吃、火腿配牛奶致癌、小葱拌豆腐没营养……”在网上盛传的“食物相克表”中，罗列的食物搭配禁忌有数百种之多。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，因为个人体质不同，所以饮食上的顾忌也有很大差异，这种绝对、统一的相克说一点不科学。比如传言“土豆牛肉相克”，说两者在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，最后导致胃肠功能紊乱。实际上，土豆所含的淀粉只能在小肠中被消化，而牛肉等食物中因含有蛋白质，可延缓淀粉进入小肠的速度，从而避免了血糖过快上升。另外，还有一些“食物相克”是由于不恰当的解读造成的。比如“豆浆鸡蛋相克”，主要是由于生豆浆中含有妨碍蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂，如果豆浆...

千问 · 2013-7-7 07:38:11

当然?鸡蛋和牛奶不会相克的，你想啊，现在蛋糕饼干的不都是要加鸡蛋和牛奶嘛?...

千问 · 2013-7-7 07:38:11

可以，所谓的不能吃，是因为同时吃会造成部分蛋白质转化成能量，没能被身体充分利用而已...

千问 · 2013-7-7 07:38:11

可以...