听说蒸菜营养健康，有必要买个专用的蒸箱吗？

显示全部楼层 · 2013-7-7 13:53:44

对的，据中国烹饪协会及营养学会论证，蒸是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。以蒸气加热方式烧菜，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。至于要不要买个蒸箱，看你爱不爱这种健康烧菜方式了，因为自己在灶头上蒸一个是比较慢，一个是只有2个灶头，蒸起菜来不是很方便也不太效率了。。。。所以喜欢这种健康方式的可以专门搞个蒸箱，会方便很多~而且蒸的时间也能相对减少很多了。我家是用方太蒸箱的，操作方便，它们蒸箱有上下两层，只要时间差不多又不串味的蒸菜，就可以上下放着一起蒸~...

千问 · 2013-7-7 13:53:44

没必要，很多锅都是多用的，没必要单独买。你也不可能总是蒸吧。...

千问 · 2013-7-7 13:53:44

如果喜欢吃蒸菜的话就买一个蒸箱呗！而且蒸菜最健康了，多吃吃好的！...

千问 · 2013-7-7 13:53:44

隔水蒸锅吧...