吨肉怎么吨？

显示全部楼层 · 2013-7-8 12:37:28

猪肉还是牛肉，不一样酱牛肉原料：牛肉（腱子肉最好），超市买的炖牛肉料，甜面酱、葱、姜、盐各适量。1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，捞出放入热清水中，注意：要开锅下肉。2、将调料放入（葱切大段，姜用刀略拍一下，炖牛肉料），大火煮约15分钟，转入小火至肉熟（测试方法：可用筷子扎一下，能顺利穿过即可）。3、起锅，放在通风、阴凉处放置12小时左右，再上火将汤烧开，小火煨半小时到一小时即可（也可根据自己喜欢肉烂的程度适当延长加热时间）。 4、待汤凉透即可捞出储存。食用时直接切片上桌我的邻居教我的，很好吃...

千问 · 2013-7-8 12:37:28

炖肉主要放葱段，姜，花椒粒，少许盐，熟后放冬瓜，或海带炖肉，海带要和肉一起炖...

千问 · 2013-7-8 12:37:28

生姜八角料汤等等...

千问 · 2013-7-8 12:37:28

猪肉最好...

千问 · 2013-7-8 12:37:28

还是清炖的好...