在冰箱里面冻了半年的鱼还能吃吗？很费解、

显示全部楼层 · 2018-11-8 18:03:38

可以吃的。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般6个月没问题。但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。...

千问 · 2018-11-8 18:03:38

吃可以。但是要谨记，肉鱼等蛋白质丰富的食物，在冷冻超过3个月以后，其蛋白质结构会缓慢的发生改变。产生一种令人致癌的物质，建议不要吃。味道不好，也不利于健康。...

千问 · 2018-11-8 18:03:38

如果是冰冻的话，能。不过鱼这个东西，吃的就是鲜味。冻了半年....尽管还能吃，但味道已经...所以，为了吃而吃，还行，为了吃鱼而吃的话....建议重新买一条吧。。...

千问 · 2018-11-8 18:03:38

可以，但是什么营养都没了！还是买新鲜的吧！在问你一下，为什么半后才吃那条鱼耶！...