馒头怎么做？那的馒头做的最好吃？

显示全部楼层 · 2020-10-21 12:22:13

馒头，是我们生活当中主食的一种。但是很多人认为蒸馒头非常的费事儿，不愿意制作，所以都会到外面买一些。其实，在家制作馒头是非常简单的。大家觉得蒸馒头比较费事儿，是因为还没有掌握馒头的制作技巧。如果掌握了技巧，就非常的简单了。那么，家庭版自制馒头的做法是什么呢?做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。蒸好馒头有哪些窍门?(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两...

千问 · 2020-10-21 12:22:13

1、面粉的选择优先选择高筋面粉，高筋面粉蒸出来的馒头是最好的，吃起来更有嚼劲；接下来是普通面粉，一般都是中筋粉。像我是个农村娃，吃的都是自个儿磨的面粉，一般我都是买一袋高筋面粉，和我的自磨面粉1：1混合起来吃，效果也不错。通常情况下，满足蒸馒头的都是中筋面粉，蓬松暄软都没问题，有劲的馒头就得是高筋粉了。2、发面发面有老酵头发面，泡打粉发面，酵母粉发面...

千问 · 2020-10-21 12:22:13

1、一根胡萝卜，洗净之后先切成薄片放入料理机中，加适量清水打成泥。接着准备一个滤网，把打好的胡萝卜倒进去，过滤掉渣渣不要，只留下胡萝卜汁倒入盆中备用。2、一个胡萝卜的汁水大概200克左右，加2克酵母，用勺子搅拌均匀，再加入220克左右的面粉，先搅拌成面絮状，再下手活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜密封醒发至2倍大。另取一个盆，同样用220克面粉加2克酵母...

千问 · 2020-10-21 12:22:13

二面馒头的做法详细介绍菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱高血压食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味：原本味
工艺：清蒸二面馒头的制作材料：主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克调料：酵母15克,碱1克二面馒头的特色：此馒头暄软筋道，营养丰富。教您二面馒头怎么做，如何做二面馒头才好吃 1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，...

千问 · 2020-10-21 12:22:13

三种不同馒头做法...