微波炉.......

显示全部楼层 · 2006-9-2 10:09:22

`Ca!/Niao - T_T摘了一段。希望能对你有用。如下：（一）如何根据食物的性状加热食品初温。食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。食物的大小及形状。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。食物量的调整。食物量与加热时间成正比，食物越多加热时间越长。食物的密度与含水量。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。（二）烹调容器的选用及食物的排列一般来说，浅而圆直边的容器盛装食物，加热较快且均匀，应优先选用，由于微波对外围的食物加热较快，所以要把厚实粗大部分向外，细小部分排在容器中间并放射状置于盘中，以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。还有一点：切记用铁器用语微波炉烹饪`

千问 · 2006-9-2 10:09:22

＝＝！微波炉煮粥。。。。。。。。。。。真性感。。。

千问 · 2006-9-2 10:09:22

我没煮过粥，煮过米饭，煮完了就是有点生心。我想要是先把米泡一会儿可能好点吧。