蜂蜜在常温下会不会变质？保质期？

显示全部楼层 · 2018-11-2 16:05:56

不会变质。如果是天然的纯蜂蜜是没有保质期的，放多久也不会坏，但是最好是密封保存。科学研究证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。扩展资料：一、蜂蜜的功效：1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常...

千问 · 2018-11-2 16:05:56

蜂蜜在常温下会变质。蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食...

千问 · 2018-11-2 16:05:56

蜂蜜的主要成分是葡萄糖，在13度时最易结晶，蜂蜜时间久了自然会“糖化”，但不会因此变质，这种稠化只说明蜂蜜质量好。蜂蜜的色泽也是多种多样的，从亮黄（洋槐色）到深棕色（荞麦色）不等，有的呈绿色；蜂蜜的色泽、口味和芳香随采集的时间和地点的变化而不同。大致说来，色泽深暗的蜂蜜里所含的铁、铜等矿物质要比其它的高出几倍。蜂蜜有诸多的功效，但却很容易吸收周围蜂...

千问 · 2018-11-2 16:05:56

温度过高才会变质.蜂蜜的保期很长,放冰箱可放5年左右. 蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保持时应使用非金属容器（如玻璃或塑料桶）,蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，因而又必须注意密封。...

千问 · 2018-11-2 16:05:56

会变质。蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在...