袋装东北酸菜能生吃吗

显示全部楼层 · 2019-12-12 21:59:46

这种酸菜因为经过了工业加工，发酵好的，是可以生吃的，但是一定要多清洗几遍。酸菜买回家后，一定要多清洗几遍，一直洗到水的颜色变清为止。如果不是马上就吃，或者一次没吃完，就要放进冰箱里储存。要是发现酸菜生了霉或者表面有白膜，应该赶快扔掉，以免引起中毒。自己家制作的酸菜也最好多洗洗，有助于控制盐的摄入量。扩展资料挑选酸菜方法1、看菜帮。好的酸菜菜帮微白透明，菜叶稍微有些黄，整体上看颜色很清爽。2、闻气味。有一股浓郁酸香味的酸菜较好。如果觉得酸菜的味道不对，有霉味，千万别买，可能含有大量有毒物质，致癌性极强。...

千问 · 2019-12-12 21:59:46

发酵好了的酸菜生吃最好了,乳酸菌不经加热是活的,可增加肠道内有益菌群。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能...

千问 · 2019-12-12 21:59:46

袋装酸菜也不能生吃要放在清水里泡一泡洗干净（切成丝的泡的时候用手多搅拌搅拌），可以选择加肉丝炒着吃或者做酸菜粉丝汤都可以生吃口感很差而且酸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐有可能会食物中毒再说袋装的还有防腐剂呀...

千问 · 2019-12-12 21:59:46

打开代要清洗一下，然后炒或者炖熟吃...

千问 · 2019-12-12 21:59:46

吃了要拉肚子的...