蓝山咖啡如何制作的?

显示全部楼层 · 2013-7-11 15:13:45

如何正确使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡建议用量：每杯约10-15g蓝山咖啡粉，冲煮6-8oz咖啡。使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步骤：第一步磨豆，细度：4.5 第二步钩下过滤器要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中，更会使容器漏气而影响萃取效果。第三步下壶装入适量的水，并用酒精灯加热为了节省时间，可以使用热水第四步将咖啡粉倒入上壶切记不要立即插入上壶第五步水沸腾后，将酒精灯移到下壶的一边这样做的目的是调节火候至小火，以降低水温第六步待水温降至92-96度左右，插上上壶即萃取过程...

千问 · 2013-7-11 15:13:45

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米...