排骨汤怎么做？炖多长时间较好！放什么调料为好

显示全部楼层 · 2012-9-1 11:07:43

现在已经入秋了，莲藕和栗子都已经大量上市，秋季可以煲个清润滋补的莲藕排骨汤做法：1、排骨洗净切段，飞水（焯水）撇去浮沫
2、放入排骨、莲藕、姜片、胡萝卜、清水
3、水开后转中火煲两小时再放盐就OK了PS:另外可以根据自己喜好搭配放点枸杞、红枣、栗子、玉米之类的
煲汤的话用煤气比用电压力锅好喝...

千问 · 2012-9-1 11:07:43

我比较喜欢是清淡的，一般就是萝卜排骨汤，炖到肉好了就行了...

千问 · 2012-9-1 11:07:43

没什么麻烦滴，用高压锅弄吧很快滴，实在不行你就买一那种表明啦滴，要弄什么都设定好的锅...