葡萄酒为什么是碱性的酒?

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查看11 | 回复1 | 2012-9-14 10:15:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物(包括像葡萄酒这些饮料酒),在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。...
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