土豆炖白菜的做法

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查看11 | 回复1 | 2013-10-10 16:48:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜系及功效:京菜 水肿食谱 便秘食谱口味:咸鲜味
工艺:清炖土豆炖白菜的制作材料:主料:土豆(黄皮)350克,白菜150克调料:料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,大葱8克,姜8克,大蒜(白皮)8克,猪油(炼制)50克2.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油,放入土豆条、白菜条,放鲜汤、白糖、精盐烧开,炖至土豆、白菜熟透,加味精,出锅装汤碗即成。土豆炖白菜的制作要诀:本品需鲜汤约200克。...
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