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为什么苹果放在冰箱里一段时间后就变软了?

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1 | 2013-10-12 11:23:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

因为苹果仍然是有“生命活动”的，仍然在进行“呼吸”，虽然放在冰箱里后的低温环境可以使其“生命活动”接近于“停止”状态而类似“休眠”，但是由于生命活动的保持和没有外来营养成分和水补充的情况下，苹果就会发生脱水和萎缩现象，使苹果体变软了，这和放在其它地方是一样的，只不过可能放在冰箱内，这个变化的过程会稍慢些而已，但是如果较长时间放置的话，这个现象仍然是比较明显的。...

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论坛元老

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