喝牛奶拉肚子是怎么回事啊？

显示全部楼层 · 2013-10-12 12:21:57

喝奶拉肚子。关键问题就在于牛奶中乳糖的酶，有些人对于这些酶具有耐受性，有的人缺乏耐受性。应该说这种耐受性是逐步形成的，也就是在不喝母奶以后，如果不坚持喝牛奶、吃奶制品，乳糖的酶的耐受性会逐步下降，大约在六七岁的时候就有10％左右的孩子就开始有这种现象了，然后随着年龄增长还会继续增加，30岁以后有40％左右会出现这种现象。而且耐受性还有种族的原因，东亚包括日本、中国等民族世世代代都是以植物性蛋白为主，这种乳糖酶的不耐受情况发生率就很高，一般都在80％左右。酸奶是经过发酵后增加乳酸杆菌，降低乳糖后就不会发生乳糖不耐受。酸奶还有一个最大的优点就是酸奶里面保留了牛奶里面全部营养成分，也就是说喝酸奶获得的营养和喝牛奶获得的营养价值是相当的。不能喝牛奶，...

千问 · 2013-10-12 12:21:57

千问 · 2013-10-12 12:21:57