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怎样辨别水果的新鲜度
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怎样辨别水果的新鲜度
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2013-10-13 19:04:18
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天天我们会看到大街或超市上卖的新鲜水果,但这些水果是否真的新鲜还是经过“化妆”过的呢?下面教你辨别它们的办法。 荔枝:喷酸变鲜 化妆手法:由于荔枝的保存时间短,商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。 识别技巧 摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。 闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。 掂: “化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。 看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。 香蕉:洒药变黄 ...
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