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问题:馒头为什么会死皮？

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1 | 2013-10-14 14:30:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

馒头出现死皮是你放的碱不够或你发酵的时间太长了.因为你把馒头放到锅里去蒸的时候馒头本身它还会继续的发酵并且温度高发酵的速度还要快，.所以在蒸的时候要在发酵还欠一些的时候放进去特别是火不大就更应该注意了...

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