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请问夏天晒的茄子干如何吃？

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1 | 2013-10-14 17:51:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

在水里泡软，沥干水分后和肉一起炖，北方经常用晒干的豆角、茄子一起炖，味道非常好，甚至能吃到阳光的味道！炖鸡或炖排骨时放些茄子干比较好吃。先用开水把茄子干泡软，沥干水，放到鸡或排骨里一起炖。...

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