禽流感鸡蛋糕能吃吗

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1 | 2013-10-29 16:18:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

禽流感期间鸡蛋糕是能食用的。禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。而鸡蛋糕的成分一般包括鸡蛋、面粉、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶等，而且它是经过高温烘烤而制作的，所以是可以放心食用的。...

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