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什么方法能使腊肉皮变软

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2 | 2013-10-20 21:37:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨日,家住沙市北京西路的卜奶奶在家门前用烧红的铁条烧一块腊肉的皮。据卜奶奶解释,不这样做腊肉皮很难煮烂,她是四川白帝城人,他们那里的人都把腊肉皮用铁烧、烙后洗净再煮着吃,如此做的腊肉皮既容易煮烂吃起来也很香。——百度...

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千问 | 2013-10-20 21:37:54 | 显示全部楼层

洗干净之后用水煮，半个时左右肉皮就软了...

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千问

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论坛元老

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