羊脚汤怎么样炖好呢

显示全部楼层 · 2013-10-19 13:33:46

羊脚汤原料：羊脚、红枣、杞子、生姜、沙参、甘蔗、黄皮叶、少量陈皮和八角。做法：1、把买回来的的羊脚用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后洗净“飞水”。2、把羊脚放进高压锅、加上各种配料和水炖5分钟。3、最后用煲文火煲1个小时，调味即可。...

千问 · 2013-10-19 13:33:46

原料：羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等
配料：油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等
制作：
把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。
捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一...