家常粉蒸肉怎么做电饭煲做粉蒸肉

显示全部楼层 · 2013-7-6 12:33:53

家常粉蒸肉怎么做电饭煲做粉蒸肉 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/632.html 粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。1.把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦！ 2.准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。 3.土豆滚刀块。 4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。 5.锅烧热，...

千问 · 2013-7-6 12:33:53

制作方法如下：大米洗净，晾干锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火用料理机磨成粉五花肉洗净，切片分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱下米粉和一点点水用手抓匀，让每片肉都沾满米粉下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜...

千问 · 2013-7-6 12:33:53

直接去买做粉蒸肉的调料（安记粉蒸肉），还有嫩肉粉，一起放在肉里搅拌一下，多搅拌搅拌，直至粘稠，然后在电饭锅蒸笼内铺一层荷叶，把肉倒在荷叶上，盖上锅盖直至蒸熟，最后撒上葱花，香菜即可。味道很不错哦。...

家常粉蒸肉怎么做 电饭煲做粉蒸肉

家常粉蒸肉怎么做电饭煲做粉蒸肉