螃蟹死了几个小时还能吃吗？

显示全部楼层 · 2019-6-28 14:48:53

不能，死螃蟹体内会产生大量的组胺，食用死螃蟹会出现组胺中毒。组胺是一种过敏性毒物，可以说是过敏性食物中毒。吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。死螃蟹不能吃，死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。细菌感染风险更高，食用后也更容易出现细菌感染。扩展资料：食用是螃蟹的害处螃蟹主要以吃水中腐败的死鱼，死虾为生，螃蟹用鳃...

千问 · 2019-6-28 14:48:53

虽然螃蟹很香，但死螃蟹不能吃由来已久。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内带菌较多。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；当螃蟹是垂死“撑脚蟹”或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生有毒物质组胺，分解蟹肉并产生毒素，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；...

千问 · 2019-6-28 14:48:53

虽然螃蟹很香，但死螃蟹不能吃由来已久。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内带菌较多。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；当螃蟹是垂死“撑脚蟹”或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生有毒物质组胺，分解蟹肉并产生毒素，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；...

千问 · 2019-6-28 14:48:53

活的时候放入冰箱冻死的是可以吃的。...

千问 · 2019-6-28 14:48:53

那要开情况，自然死的话，不要吃。死在冰箱，没关系。...