油堆怎么做？它的配方是什么？

显示全部楼层 · 2019-7-14 15:42:15

主料糯米粉2500g红薯2000g白糖100g 辅料油适量芝麻馅适量1、先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟,。2、准备好糯米粉。3、把熟透的番薯压成泥，并用筛网（筛眼稍大点的）过筛。4、糯米粉和番薯泥混合，加入糖,少许盐搅拌均匀。5、分次把部分番薯粉料，放面包机里和面团（视情况途中加少许水，观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了! 每次约2-3分钟）。6、和好后的全部粉团。7、芝麻馅：炒香芝麻，用料理机搅碎+白糖+油+一点水，拌匀。8、取粉团揉成圆球，再按扁成圆形...15

千问 · 2019-7-14 15:42:15

配方：糯米粉：400克天然酒酿：30克白糖：60克开水：170克面粉：少许小苏打：2克做法：1、小锅中放水烧开，关小火再加入白糖，等白糖化开后再稍...

千问 · 2019-7-14 15:42:15

馅料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等，接着把芝麻洒在团子表皮上，放进油锅里炸，油最好是椰子油或花生油。油炸时，边炸边不停地翻动，使其厚薄一致，圆圆匀称，几分钟后捞起，凉一会再炸，如此三、四次，直到表皮呈金灿灿的。...