米饭蒸软了怎么办？

显示全部楼层 · 2017-9-2 02:00:10

米饭蒸软了可以在锅里继续放置一个小时，让过多的水分流失掉即可。正确蒸米饭的方法如下：步骤:1.在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。2.买米的时候，一定要挑选新鲜的米。3.做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。4.一般都是浸泡半小时左右就够了。5.准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。6.水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少，吃着会觉得很硬，而且还有可能会出现夹生的情况；太多，饭就会变得过于软烂，就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。7.像现...

千问 · 2017-9-2 02:00:10

确实不能再补救了！五步骤”来煮米饭，煮出的米饭会更加香软可口。 1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。 2、浸泡。刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸...

千问 · 2017-9-2 02:00:10

把饭盛另一个碗里然后放到微波炉加热，绝对干巴巴的。...

千问 · 2017-9-2 02:00:10

把他打开盖子，放凉了，在蒸就行了！~...