储存虾皮的方法

显示全部楼层 · 2019-8-8 17:05:18

虾皮等水产干制品冷藏保存，这样可以延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，同时减小了产生致癌物的危险。具体步骤如下：所需工具：碗、保鲜膜。1、把买好的虾皮放到玻璃碗里，如下图所示：2、在玻璃碗上面覆盖上保鲜膜，防止放入冰箱串味和受潮，如下图所示：3、放入冰箱冷冻室即可，如下图所示：虾皮没有干透，在常温储藏过程当中，细菌会大量繁殖，分解蛋白质，产生低级胺类和氨气。扩展资料虾皮的选购虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持...

千问 · 2019-8-8 17:05:18

虾皮等水产干制品冷藏保存，这样可以延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，同时减小了产生致癌物的危险。具体步骤如下：所需工具：碗、保鲜膜。1、把买好的虾皮放到玻璃碗里，如下图所示：/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c2cec3fdfc039245ac2491d78994a4c27c1e2550"target="_blank"t...

千问 · 2019-8-8 17:05:18

储存虾皮的方法：采用暴露储存法：由于购来的海味干货(虾皮、海米、鱼片、海带等)都含有潮气，容易发霉变质，所以应将其放在阴凉通风处阴干。然后分别用干净的白纸包好，白纸上扎几个通风小孔，放入悬挂在通风避光的竹篮内“暴露”保存。注意事项：1.用完之后再放入冷冻层。2.随用随取，不要停放在空气中太久。...

千问 · 2019-8-8 17:05:18

找个干净的带子密封起来放在冰箱会结冰的那层如果要拿出来吃放在不会结冰的那曾不要放在常温的地方这样会越变越黄的...

千问 · 2019-8-8 17:05:18

我放在冰箱的冷冻室里储存的...