舌头甜是怎么回事

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1 | 2013-7-13 12:09:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

舌尖感甜，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强.人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味，其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型，其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。1985年，国外科学家指出，“鲜味”是一种独立的味道，与甜、酸、咸、苦同属基本味。各种味道是通过舌头上的味觉感受器来分辨的。味觉感受器即味蕾，主要分布在舌体乳头上。不同的乳头，所含数目也不一致，以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数，而舌体中部感受器较少，味觉也迟钝。不同部位味蕾的味受体是不同的，对不同的刺激物有不同的敏感区。舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。不同的味觉对人的生命活动起着信号的作用：甜味是需要补充热量的...

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