修水有什么特色小吃？

显示全部楼层 · 2013-7-14 11:34:16

修水有3种苕子：芋头苕子，牛皮苕子，“艾米果”（这个应该或许可能别的地方有的吃的，呵呵）1.芋头苕子：材料（薯粉、芋头，有时候会拿土豆或红薯替代）这是外皮所需的材料。
馅（肉、油豆腐、蔬菜、大蒜、生姜及佐料等）
这种苕子是用蒸的!有时候有包糖芝麻花生在里面。味道也不错！2.牛皮苕子：这是要重点推出的，修水的还不一定吃过呢。这可是俺老家特有的一门手艺，全薯粉制成（外皮），精道的很呢，用热水泡薯粉，薯粉的话不比面粉，揉搓不好是揉不到一起的。揉搓可是要费一番功夫啊，捏外皮的时候也很是讲究。家里就只有爸爸捏的棒！
馅的话，我们一般吃的是：胡萝卜，冬笋，白菜，油豆腐，当然了还有些佐料。有时候我们还...

千问 · 2013-7-14 11:34:16

修水的炒米很有特色，广为人知的是哨子...