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有满山红有人能准确告诉我哪家超市有蟹八件卖？

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1 | 2012-9-17 16:33:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

扬州大润发邗江店有售的。扬州国庆路上的扬州三把刀店面都是有卖的。早在晚清，扬州人就制作出一整套专门用以吃蟹的小工具：蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。螃蟹端上桌，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下大螯和蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，一件件工具轮番使用。如今吃蟹早已没有那般雅致，正阳楼吃蟹的工具只剩下三样：鼎、签子、锤，都是铜制的，鼎是一个铜制的圆台，下面有三条腿，敲蟹需要在这上面操作;铜锤用来敲蟹壳;铜签子用来挑肉吃，签子的一头是尖的，一头是一个弯曲的小勺。...

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