做牛肉饼的时候牛肉总是往边跑

显示全部楼层 · 2012-9-20 21:07:32

先把面擀的皮大点儿然后把馅儿均匀的涂在面皮上然后卷成一个卷儿在把卷好的卷儿像蛇一样的盘成一个团
最后轻轻压成扁面饼这样做出来的饼馅儿都是均匀的在面里面了...

千问 · 2012-9-20 21:07:32

在你擀饼前要把馅料按在中间，擀时转圈着擀，这样馅料就不会在旁边了。...

千问 · 2012-9-20 21:07:32

把面擀特别薄的片,放肉抹平,再叠起来,直接放锅里就行了,肉很均匀,皮也不会破...

千问 · 2012-9-20 21:07:32

yinweiyali...