西红柿炒蛋要不要放姜？

显示全部楼层 · 2017-9-18 14:37:07

可以啊。冬天还驱寒。下面给你推荐几种做法。一、准备原料：西红柿、冬瓜、葱末、姜末、香菜末、食用碘盐；做法：1、将西红柿和冬瓜洗净去皮切块儿；2、锅中烧热油，将葱末和姜末下锅，翻炒两下，随后加入冬瓜翻炒至半熟；3、将西红柿块儿倒入锅中，和冬瓜肉末一起翻炒至八成熟时，随加入适量水，同时加入适量食用碘盐；4、煮沸时，撒入香菜末即可。二、1.把西红柿切小块，然后放到油锅里炒炒
2.为了入味、好煮，冬瓜要切成小的薄片
3.给炒西红柿的锅子加入烧开的水，然后把冬瓜片放进去开始煮，直到汤沸腾，冬瓜有些煮化。
4.汤煮的差不多就可以放青菜、粉丝……（依据个人口味决定）...

千问 · 2017-9-18 14:37:07

LZ虽然你已经选择了最佳答案，但我还是想说以句，因为我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋，我认为西红柿炒鸡蛋，不要放葱姜蒜的，才是最好吃的，不过每个人厨艺不同，99%的不放葱姜蒜的西红柿炒鸡蛋都味道不尽如人意，要么鸡蛋有腥味，要么西红柿一个味，鸡蛋一个味，要么炒成一锅浆糊，要味道有点涩，西红柿炒鸡蛋要大火热锅，小火热油，油温到油不响，放入鸡蛋，这样...

千问 · 2017-9-18 14:37:07

如果想吃西红柿炒鸡蛋的原味的话，最好不要放姜，因为姜的味道会损坏了鸡蛋的清香和西红柿的酸甜。...

千问 · 2017-9-18 14:37:07

我没放过姜呵呵呵，西红柿炒蛋不用放姜就可以，至今还没听说过西红柿炒蛋要放姜的！...

千问 · 2017-9-18 14:37:07

不要放，放姜会改变番茄的鲜美味道，适当放一点糖提味，可以加一点点耗油比较鲜美。...