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我想用高压锅煮栗子，哪位知道怎样可以使栗子熟后的外壳和里层的薄皮比较好往下剥？

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11 |

0 | 2006-9-20 23:44:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

你在煮栗子前,在栗子上用刀切开外皮一个小口,煮好后隔水蒸一会,等稍凉了就好去皮了.其实不用蒸也可以,但要看你刀法了.切好的栗子直接蒸,营养既不容易流失,味道比煮的要鲜美,因为栗子浸泡在水里煮,味道会淡掉.

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千问

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