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如何用三根筷子将蛋清打成奶油状
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如何用三根筷子将蛋清打成奶油状
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2020-4-8 22:39:42
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用筷子打发蛋清的方法如下:1、将蛋黄和蛋清分离装进干净的碗内,准备三根筷子。2、打了一分钟后,蛋清会出现气泡,继续用筷子搅拌打发。3、搅拌打发20或30分钟后,蛋清即成为奶油状,可黏在筷子上不脱落。小窍门:1、选用新鲜常温的鸡蛋,才能被打发。2、蛋黄和蛋清分离时,蛋清液中不能有一丝蛋黄。3、装蛋清的容器需无水无油,确保干净。4、打发蛋清时,可分量少次加入白糖,能加速打发。5、可以使用多一些筷子,增加接触面,打发过程要顺着一个方向,保持均匀较快的速度。...
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千问
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2020-4-8 22:39:42
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用三根筷子将蛋清打成奶油状1、准备4个蛋清,和三根筷子。2、打一分钟就会出现气泡,不要停下来继续打。3、打大概15分钟的时候,蛋清就已经打成型的奶油状了。...
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千问
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2020-4-8 22:39:42
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两根就够拉,不断搅拌,转圈圈就行了.....
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千问
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2020-4-8 22:39:42
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加一点糖吧用筷子顺着一个方向搅动,时间也许会很长,建议你用打蛋器......
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千问
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2020-4-8 22:39:42
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用筷子顺时钟方向打就是啊,打的时间久一点...
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