红曲是什么药？是中药还是西药还是食品？起什么作用？我看到很多中成药里面有这种成分的

显示全部楼层 · 2013-7-11 21:02:30

红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。功能主治：活血化瘀；健脾消食。主饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤。此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。红曲是一种红色霉菌，中国古代人民很早就认识到它的食用价值。红曲用途极广，如古代未发明酱油专用酱色（焦糖）之前，红曲是红烧肉和其他红色食品的主要食用色素。红曲还是一种出色的食品工业原料。如我国闽台两省利用红曲生产的红色米酒（红酒）在东南亚以及港澳台市场上知名度较高，颇受消费者欢迎，被公认为有舒筋活血强身功效。日本民族深受中华文化影响，他们也很喜欢红曲。如日本乡...

千问 · 2013-7-11 21:02:30

别名：赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽、红曲米、红曲成分：含淀粉酶、胡萝卜色烯类科属分类：曲霉科中草药,：红曲作用，降血脂，...