生姜要怎么保存？

显示全部楼层 · 2013-6-24 14:34:10

生姜保鲜贮藏法生姜喜温暖好湿润。适宜贮藏温度为15摄氏度，10摄氏度以下就会受到冷害，回温后易腐烂。温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高，为90%--95%。湿度过低，姜块失水萎蔫，会降低食用品质。生姜保鲜的方法如下。（1）堆藏法。是大批量简单贮藏方法。选择贮仓，大小以能散装堆放姜块2吨为宜。在11月上旬（立冬前），剔除病变、受伤、雨淋姜块，留下质量好的散堆在贮仓之中。墙四角不要留空隙，中间可略松些。姜堆高2米。堆内均匀地立入若干芦柴扎成的通风筒，以利通风。库温控制在18--20摄氏度。气温下降时，可以增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。（2）浇水贮藏法。姜块收获后，选水源好、略透阳光的房...

千问 · 2013-6-24 14:34:10

保存生姜谁还放冰箱？教你一招小方法...

千问 · 2013-6-24 14:34:10

回答

千问 · 2013-6-24 14:34:10

教你生姜的保存方法...

千问 · 2013-6-24 14:34:10

保存起来很新鲜...