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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 苋菜又叫什么菜

苋菜又叫什么菜

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查看11 | 回复3 | 2020-10-6 11:00:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
苋菜，又称米苋，是苋科苋属中以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物。原产我国，只有中国、印度、日本等为蔬菜栽培。我国长江以南栽培较多，北方现也有栽培。苋菜营养丰富，每100克鲜嫩茎中含水分90.1克，蛋白质1.8克，碳水化合物54克，粗纤维0.8克，维生素C28毫克，胡萝卜素1.95克。矿物质含量也很高，其钙的含量在蔬菜中除芥菜、榨菜外，苋菜是最高的，为180毫克；铁3.4～4.8克，比菠菜高1倍；磷的含量46毫克。苋菜主要以幼苗或嫩茎叶做菜，炒食做汤。...
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千问 | 2020-10-6 11:00:45 | 显示全部楼层
蕨菜啊...
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千问 | 2020-10-6 11:00:45 | 显示全部楼层
鲜菜 蚶菜...
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