日本豆腐干贝汤怎么作

显示全部楼层 · 2013-7-10 18:51:18

缤纷豆腐汤豆腐汤是十分家常的汤水，可配鱼头、紫菜、鸡蛋、虾仁、番茄、油菜等，既快捷，又营养美味。今天用鲜嫩的南豆腐加爽滑的日本豆腐一起滚汤，再放点火腿、荷兰豆、木耳、鸡蛋，品种丰富、色彩缤纷，很勾人食欲哦。3~4人份调味料：香油：1/4汤匙醋：2汤匙红油：1/2汤匙鸡粉：1/3汤匙盐：适量做法：1. 从中间切开包装，挤出日本豆腐，切薄片；2. 火腿和南豆腐分别切成小片，木耳洗净用水泡软，撕成小块；3. 荷兰豆撕去边筋，焯水断生捞起，斜切成1厘米长的段；香菜洗净，切成1厘米长的段；鸡蛋磕入碗里打成蛋液；4. 将水倒入宽口瓦煲煮沸，放入日本豆腐、南豆腐、火腿、木耳、荷兰豆，加盖煮3~5分钟；淋入蛋液，稍...

千问 · 2013-7-10 18:51:18

干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。日本豆腐切成丁或片。锅里放水，加干贝，开，加色拉油、豆腐，（先不加盐，干贝有盐味），稍煮片刻，加胡椒、少许味精，即可。...