蒜泥开片虾怎么做

显示全部楼层 · 2016-8-5 15:18:07

主料：草虾8尾，蒜泥2大匙，葱花10公克，调料A：A.米酒1茶匙，水1大匙
调料B.酱油1大匙，开水1茶匙，细糖1茶匙
做法：1. 草虾洗净、剪掉长须后，用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处，但腹部不切断且留下虾尾不摘除。2. 将作法1的虾子肠泥去除洗净后，排放至盘子上备用。3. 调味料B混和成酱汁备用。4. 蒜泥与调味料A混和后，淋至虾子上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波2分钟后取出，撕去保鲜膜淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用。...

千问 · 2016-8-5 15:18:07

虾背开刀去虾腺，摆在盘子里大蒜剁泥，盖在虾上，虾下面可以放粉丝，加调料放蒸锅里蒸熟即可...