蛋糕面糊的比重怎么计算?是什么意思?

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查看11 | 回复2 | 2017-2-13 13:35:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
就是用同一个容器,分别称量面糊和水的重量,用面糊的重量除以水的重量,得出比重。这些理论知识壹度可可西点烘焙学院都全部教给学生。望采纳!...
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千问 | 2017-2-13 13:35:09 | 显示全部楼层
就是做蛋糕的配比啊...
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