粽子的来历，味道，做法，是哪里的风味小吃

显示全部楼层 · 2013-7-2 19:20:41

粽子的由来粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附·米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文·夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵·送韵》：“糉，角黍也。或作粽。” 粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一...

千问 · 2013-7-2 19:20:41

端午节为了纪念爱国诗人屈原投江而来的
有多种口味最多的是蜜枣口味的做法是粽叶和糯米
全国各地都有这个传统
比较有名的是嘉兴的粽子...