炒肉丝怎样不粘锅

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查看11 | 回复2 | 2013-10-14 13:58:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
家里炒肉丝,都要先放水和生粉将肉丝拌一拌再下锅炒,但很易粘锅。要让肉丝过油时不粘锅,入锅前加点油拌一下,一来油可使肉中水分不易释出,炒出的肉丝很嫩,二来炒时也不易粘锅。...
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千问 | 2013-10-14 13:58:49 | 显示全部楼层
红薯粉和肉,可以这样做...
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