寿司中间加什么馅儿既好吃又好看？？

显示全部楼层 · 2013-7-8 11:29:21

原料：海苔紫菜 1张长约20厘米、宽约15厘米，粳米饭200克，蟹柳1根，细火腿肠半根，中等大小的黄瓜半根，鸡蛋皮1张辣根酱15克，生菜叶1张，精盐15克，白糖5克，白醋10克，浓口酱油、醋姜各1碟。制法： 1、将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。 2、将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3、将铺好米饭、放...

千问 · 2013-7-8 11:29:21

鸡蛋皮和黄瓜是一定会放的，这样黄色和绿色就有了。之前看花姐姐帖子里放了紫甘蓝和红萝卜两样东西，担心那个不是熟的，会不会不好吃啊？虽然颜色确实很漂亮。...

千问 · 2013-7-8 11:29:21

买的好看...