如何煮糖鸡蛋不会散?

显示全部楼层 · 2020-2-18 20:20:14

糖水鸡蛋不会散的方法如下：原料鸡蛋1个、白糖适量1、将鸡蛋打到小碗里。2、锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。3、端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）4、可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。5、煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）6、大约煮2分钟左右，蛋黄表面变干颜色变浅，这时蛋黄是溏心的，已经可以吃了。7、想要吃实心的，继续煮2分钟后关火，盖上锅盖闷3...11

千问 · 2020-2-18 20:20:14

准备材料：鸡蛋一个，红枣，水，冰糖。步骤一、红枣洗净切半，锅里放适量的水，将红枣放入锅中，中火煮至水开，转小火再煮10分钟；步骤二、然后放入适量的冰糖，搅匀；步骤三、冰糖煮化后，转中...5

千问 · 2020-2-18 20:20:14

糖水鸡蛋难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料鸡蛋
辅料蜂蜜
用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅糖水鸡蛋的做法步骤...7

千问 · 2020-2-18 20:20:14

水开之后再放鸡蛋，不要搅拌，就不容易散了...

千问 · 2020-2-18 20:20:14

在水快要开的时候用勺把水搅转，然后把鸡蛋顺着锅边到下（如果觉得直接下鸡蛋不好打，可以先把鸡蛋打到小碗里，然后用碗在下）。...