蛋挞咋么做

显示全部楼层 · 2012-9-27 12:08:01

用料 & 做法：挞液：鸡蛋1个+蛋黄5个、牛奶1.25cup、白糖1/2cup；挞皮：中筋面粉150克、水60毫升、盐0.25勺、黄油1/2条（室温回软软一点点）；将挞皮的材料混合，抓捏成柔软的面团，用保险膜包起放冰箱备用；鸡蛋打散；蛋液里加入牛奶、糖打散,尽可能让糖融化；小筛子隔一层厨房纸，过滤挞液；将挞皮的面团分成12个小剂子，放在蜡纸的中间，擀成直径10cm的圆片；把擀好的圆片，用拇指压进12个muffin（马芬）模里；看看被剪短手指甲的大拇指；将蛋液均匀放入12个模子里，（勿过满，宁可剩些蛋液）；烤箱预热到350°F（约192度）。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，时...

千问 · 2012-9-27 12:08:01

蛋挞怎么做？准备温牛奶200克，加入两个鸡蛋，白糖30克搅拌均匀，过滤两遍，倒入蛋挞皮中，放入烤箱。...

千问 · 2012-9-27 12:08:01

蛋挞...

千问 · 2012-9-27 12:08:01

蛋挞怎么做好吃？首先准备温牛奶，然后打入两个鸡蛋，过筛两遍，倒入蛋塔皮中，放进烤箱，就可以了。...

千问 · 2012-9-27 12:08:01