泡蒜的做法

显示全部楼层 · 2019-3-8 15:09:57

主料：大蒜3头辅料：陈醋500毫升，糖35克，指天椒100克1、首先将大蒜、指天椒、糖等材料资料好。2、大蒜将外面的皮去掉，并将一头的硬块切掉。3、将陈醋和瓶子准备好，瓶子用开水烫一下，然后抹干水份。4、将指天椒放入到瓶子里面。5、然后再将剥了皮的大蒜装进瓶子里面。6、将陈醋倒入到瓶子里面，喜欢甜味的可以适当加入一些白糖。7、最后盖上瓶盖，放在阴凉干燥处，贴上标签，腌至蒜子变成绿色为止就可以了。...7

千问 · 2019-3-8 15:09:57

醋泡大蒜：1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮...

千问 · 2019-3-8 15:09:57

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千问 · 2019-3-8 15:09:57

讲解糖醋蒜的泡制过程...