高中生物问题，细胞呼吸中，什么强度最适合贮藏食物

显示全部楼层 · 2013-10-24 15:20:15

氧气相对浓度为5%时，蔬菜果实消耗的营养最少，这个5%是实际测量出来的。一般当氧气含量降低到2％左右时，有氧呼吸被迫停止。因此，只要氧气含量高于2％，一般为3％－6％即可使呼吸作用缓慢地进行。但是要注意，不能使二氧化碳浓度过高，否则会使蔬菜果实造成生理伤害。　...

千问 · 2013-10-24 15:20:15

细胞呼吸产生二氧化碳最少时对应的氧气浓度，此时细胞呼吸强度最少，最适合水果蔬菜的储藏。（可是，水果蔬菜最适合储藏的时候应该是有机物（糖类）消耗最少的时候）。所以我个人认为应该是无氧呼吸消失的时候，此时消耗的有机物才是最少，且可以避免无氧呼吸产生的酒精对水果蔬菜的毒害。最适合水果蔬菜的储藏。...

千问 · 2013-10-24 15:20:15

好像是有一点点氧气的存在，既可以限制有氧呼吸，又抑制了无氧呼吸，呵呵...

千问 · 2013-10-24 15:20:15

呼吸作用释放的二氧化碳总量最少时。...