奶酪是不是就是炼乳？

显示全部楼层 · 2013-10-25 10:09:05

炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的，呈液体。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。呈固态。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。做好的奶酪按照含水量分为软，中软，中硬或硬。...

千问 · 2013-10-25 10:09:05

不是，奶酪是用牛奶或羊奶通过发酵。挤压等等一系列的工序制作出来的，全世界共有近7000种奶酪，象常吃的披萨上面用的就是最普通的磨砂奶酪也叫磨砂芝士（音译）...

千问 · 2013-10-25 10:09:05

不是！...

千问 · 2013-10-25 10:09:05

不一样...